Lax- och skaldjursgryta
6
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
God och snabblagad gryta med massor av nyttigheter och fin att se på.
Ingredienser
Fullkornsris okokt (100% fullkorn)
2 dl
Lax
400 g
Purjolök
1 bit(ar)
Schalottenlök
1 st
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Rotselleri
100 g
Fänkål
1 bit(ar)
Rapsolja
2 tsk
Curry
2 tsk, 1-2 tsk
Hummerfond
1 msk
Vatten
2 dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2 dl
Skalade räkor
2 dl
Dill
1 msk
Sockerärter
2 dl
Instruktioner
1
Koka riset. Skär lök och grönsaker i tärningar. Fräs dem i olja utan att de tar färg. Pudra över curryn och rör om. Häll på fond, vatten och grädde låt det puttra ca 5 min. Dela laxen i mindre bitar och puttra ytterligare 5 min. och vänd ner räkor och dill. Servera med ris och sockerärtor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.