Lax i ugn med lime- och cashewtäcke
7
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Du tittar på ett av våra mest uppskattade recept och du blir förmodligen inte förvånad över det? Den här laxrätten är nämligen både enkel och smakar underbart gott. Vi snackar om en laxbit toppad med limezest, sweet chili och cashewnötter serverad med sugar snaps, potatis och en fräsch lime- och honungssås. Inte konstigt att denna rätt går hem hos de flesta!
Ingredienser
Potatis
800 g
Lax
500 g
Cashewnötter
20 g
Rapsolja
2 msk
Sweet chilisås
4 msk
Lime
2 st
Sugar snaps
250 g
Fraiche 5%
2 dl
Honung, flytande
1 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°.
2
Skala och koka potatis.
3
Lägg lax med skinnsidan nedåt i en ugnsfast form.
4
Hacka nötter, blanda med olja, sweet chili och rivet limeskal. Bre det över laxen. Tillaga i ugn 10-12 minuter eller tills laxen är klar.
5
Blanda fraiche med rivet limeskal och lite pressad lime och honung. Smaka av med lite salt och ev. chili flakes.
6
Servera laxen med potatis, limesås och sugar snaps.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.