Lax Stroganoff med tagliatelle
6
Poäng®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Om en Stroganoff kan ha både biff, korv och halloumi som förnamn, tycker vi att det inte är mer än rätt att den även får en fiskvariant. Så säg hej till Lax Stroganoff! Den är riktigt god och serveras gärna med någon typ av pasta, men är inte kräsen så exempelvis ris eller havreris funkar också fint.
Ingredienser
Purjolök
½ medelstor(t)/medelstora
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Lax
500 g
Rapsolja
2 tsk
Bönpasta okokt (100% bönor)
250 g, tagliatelle
Vitlök
2 klyfta(or)
Paprikapulver
1 msk
Tomatpuré
2 msk
Krossade tomater
1 förp
Fraiche 5%
2 dl
Senap (dijon)
2 tsk
Socker
1 tsk
Dragon
1 msk
Gräslök
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Strimla purjo och morötter. Tärna lax.
2
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
3
Värm olja i en djup panna och stek lök och morötter en stund. Pressa ner vitlök och blanda ner paprikapulver och tomatpuré, låt steka med hastigt. Blanda ner krossade tomater, fraiche, lax, senap och socker, låt sjuda några minuter.
4
Blanda ner dragon och smaka av med salt och peppar. Servera med pastan och toppa med hackad gräslök.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.