Laxburgare med mangoyoghurt
9
Poäng®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Smarriga laxburgare med asiastiska influenser i form av lime, koriander och chili. Måste testas!
Ingredienser
Lax
500 g
Lök
½ st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Lime
1 st
Koriander
1 knippe(n)
Ströbröd (skorpmjöl)
3 msk
Ägg
1 st
Sambal oelek
1 tsk
Salt
½ tsk
Peppar
1 krm
Margarin flytande 80%
1 msk
Hamburgerbröd
4 normalstor(t)/normalstora
Lök
1 st, röd/röda
Tomat
1 st
Ruccola
2 dl
Matlagningsyoghurt 8%
1 dl
Mango chutney
2 msk
Instruktioner
1
Hacka laxen fint och mosa den sedan med en gaffel eller stavmixer.
2
Skala och finhacka lök och vitlök. Riv limeskal. Hacka koriander. Blanda limeskal och koriander med lax, lök, vitlök, ströbröd, ägg och sambal. Salta och peppra. Forma till 4 biffar och lägg in i kylen några minuter.
3
Blanda samman matyoghurt och mango chutney, smaka ev av med salt.
4
Stek laxburgarna i margarin.
5
Lägg burgare, skivad rödlök, skivad tomat och sallad på bröden. Toppa med mangoyoghurt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.