Laxfjäril med grapefrukt och krassesås
4
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En läcker rätt med något oväntade smakkombinationer blir garanterat en sensation. Laxen tillsammans med grapefrukt är verkligen en fullträff!
Ingredienser
Lax
500 g, 4 st, fjärilsstyckade
Grapefrukt
1 st, stor
Margarin flytande 80%
2 tsk
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
1 dl
Fraiche 5%
2 dl
Krasse
2 msk
Potatis
800 g
Rapsolja
2 tsk
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Instruktioner
1
Skär ut skinnfria klyftor av grapefrukten. Skär potatisen i klyftor coh lägg dem i en långpanna, ringla över olja, rör om och sätt in i ugn 200° ca 30 minuter. Hetta upp margarinet i en stekpanna. Salta och lägg i laxfjärilarna, stek dem lätt ca 2 minuter på varje sida. Lägg upp laxen på heta tallrikar/uppläggningsfat. Häll bort stekfettet ur pannan. Tillsätt grädde och fraiche i pannan och smula i grönsaksbuljongtärningen. Koka upp under vispning. Lägg i klippt kryddkrasse. Garnera fisken med grapefrukt och servera med klyftpotatis, sås och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.