Foto av Linssoppa med blomkål från WW ViktVäktarna

Linssoppa med blomkål

4
0
0
SmartPoints per portion
Total tid
20 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
1
Svårighetsgrad
Lätt
Snabblagad och enkel linssoppa med smak av curry och apelsin.

Ingredienser

Lök

½ st, gul/gula

Vitlök

1 klyfta(or)

Ingefära

1 bit(ar), liten

Blomkål

200 g

Röda torra linser

½ dl

Curry

1 tsk

Vatten

3 dl

Grönsaksbuljongtärning

½ st

Tomat

1 st

Apelsin

1 st

Instruktioner

  1. Skala och hacka lök, vitlök och ingefära fint. Dela blomkål i mindre bitar.
  2. Hetta upp en panna och stek lök, vitlök och ingefära hastigt utan olja. Tillsätt blomkål, linser och curry. Häll på vatten och lägg i buljongtärning. Låt puttra ca 5 minuter.
  3. Hacka tomat och pressa apelsin, blanda ner i soppan och låt puttra ytterligare 10 minuter.
  4. Plocka upp några av blomkålsbuketterna och mixa resten av soppan. Smaka av med salt och peppar. Toppa med blomkålsbuketterna.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!