Linssoppa med blomkål
1
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Snabblagad och enkel linssoppa med smak av curry och apelsin.
Ingredienser
Lök
½ st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Ingefära
1 bit(ar), liten
Blomkål
200 g
Röda torra linser
½ dl
Curry
1 tsk
Vatten
3 dl
Grönsaksbuljongtärning
½ st
Tomat
1 st
Apelsin
1 st
Instruktioner
1
Skala och hacka lök, vitlök och ingefära fint. Dela blomkål i mindre bitar.
2
Hetta upp en panna och stek lök, vitlök och ingefära hastigt utan olja. Tillsätt blomkål, linser och curry. Häll på vatten och lägg i buljongtärning. Låt puttra ca 5 minuter.
3
Hacka tomat och pressa apelsin, blanda ner i soppan och låt puttra ytterligare 10 minuter.
4
Plocka upp några av blomkålsbuketterna och mixa resten av soppan. Smaka av med salt och peppar. Toppa med blomkålsbuketterna.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.