1

Skala och koka potatisen. Blanda osten med basilika och vitlök. Banka ut biffarna, krydda med salt och peppar. Bred osten på dem och rulla ihop, fäst med tandpetare. Bryn dem runt om i margarin. Häll på vatten och fond, låt dem puttra klara. Tillaga såsen; Skala och hacka löken lägg i en kastrull tillsammans med senap, vinäger och grädde. Låt det koka upp och smaka av med salt och peppar. Servera biffarna med pressad potatis, sås, haricots verts och halverade tomater.