Omelett med mandelpotatis och västerbottensost
2
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Lyxig omelett med västerbottenost. Perfekt när du vill ha en snabb lunch.
Ingredienser
Potatis
6 st, kokta mandelpotatisar
Salladslök
2 st
Margarin flytande 80%
2 tsk
Ägg
4 st
Vatten
3 msk
Västerbottensost
3 msk
Sallad
6 dl, blandad
Instruktioner
1
Skiva potatisen och finhacka löken.
2
Vispa ihop ägg och vatten. Blanda ner osten och krydda med salt och peppar.
3
Värm en stekpanna på låg-medelvärme med margarin. Häll ner äggsmeten i stekpannan. Lägg i potatis och lök. Rör försiktig i botten på stekpannan. När toppen har en krämig konsistens är omeletten klar.
4
Servera omeletten med en blandad grönsallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.