Mangoglacerade kycklingspett
9
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kyckling, mango- och äpplespett med en mangoglaze. Är det grillväder blir de underbart goda att slänga på grillen!
Ingredienser
Bulgur, okokt
2 dl
Kycklingbröstfilé
500 g
Äpple
2 medelstor(t)/medelstora
Mango
1 st
Margarin flytande 80%
2 tsk
Mango chutney
3 msk
Ruccola
2 dl
Matlagningsyoghurt 8%
2 dl
Vitlök
2 klyfta(or)
Instruktioner
1
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
2
Skär kyckling, äpple och mango i bitar.
3
Stek kycklingbitarna i margarin och krydda. Tillsätt äpple och mango, stek ytterligare 1-2 minuter. Rör i mango chutney. Varva kyckling, mango och äpple på blötlagda träspett och lägg i en ugnsform. Häll skyn över och efterstek i ugn 175° ca 5 minuter.
4
Mixa ruccola med yoghurt och vitlök, smaka av med salt och peppar. Servera spetten med bulgur, sås och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.