Matvete med grönsaker och grönmögelost

Name: Matvete med grönsaker och grönmögelost
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 0.75 dl Matvete okokt; 1 bit(ar) Butternutpumpa; 4 st Rödbetor, färska; 50 g Champinjoner; 0.333 medelstor(t)/medelstora Purjolök; 1 tsk Olivolja; 1 dl Spenat, färsk; 40 g Ädelost 30% grönmögelost

Points®

Total tid

30 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Missa inte rödbetorna i denna smarriga salladen. De ger både fin smak och färg.

Ingredienser

Matvete okokt

¾ dl

Butternutpumpa

1 bit(ar)

Rödbetor, färska

4 st

Champinjoner

50 g

Purjolök

⅓ medelstor(t)/medelstora

Olivolja

1 tsk

Spenat, färsk

1 dl

Ädelost 30%

40 g, grönmögelost

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°. Skär pumpa i bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar. Ställ in i ugn ca 15 min tills pumpabitarna är mjuka. Koka matvete. Koka rödbetor med skal på. Skär svampen på hälften. Strimla purjolök. Fräs svamp och purjolök i olja. Skala rödbetor och skär i kvartar. Lägg matvete och grönsaker på en tallrik. Smula över ost och krydda med salt och peppar.

Redo för hälsosamma vanor?

Matvete med grönsaker och grönmögelost

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Risotto med kantareller och champinjoner

Kycklinggryta

Kycklingwok

Falukorv med potatismos

Tortillalasagne med kyckling och grönsaker

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Du kanske också gillar

Risotto med kantareller och champinjoner

Kycklinggryta

Kycklingwok

Sök bland 4000+ recept i vår app!