Omelett med zucchini och feta
7
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
Zucchini, fetaost och persilja passar helt perfekt i en omelett. Perfekt till en lyxig helglunch.
Ingredienser
Ägg
4 st
Vatten
4 msk
Olivolja
1 msk
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Salladsost (feta) 10%
75 g
Persilja
1 msk
Sallad
100 g
Olivolja
1 msk
Citron
1 st
Pumpakärnor
1 msk
Instruktioner
1
Vispa samman ägg, vatten och hälften av oljan. Häll i en varm stekpanna och låt steka tills omeletten nästan har stelnat. Krydda med salt och peppar. Hyvla zucchini tunt med en osthyvel. Stek den gyllenbrun i resterande olja. Lägg zucchinin ovanpå omeletten och smula över salladsosten. Strö över persilja. Blanda sallad med olja och pressad citron. Rosta pumpafrö i en torr stekpanna. Servera omeletten med salladen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.