Öppen laxlasagne med kronärtskocka
4
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 5 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
När man är sugen på lasagne, men inte lika sugen på att lägga ner tiden en sån kräver, är detta en alldeles utmärkt variant! Den är busenkel, minst lika god som en ugnsbakad lasagne och går framförallt väldigt snabbt.
Ingredienser
Färskost 4%
200 g
Vatten
2 dl
Fiskfond
1 msk
Dill
½ dl, grovhackad
Citron
1 st
Kronärtskockshjärtan i vatten
1 förp
Fänkål
1 medelstor(t)/medelstora
Cocktailtomater
250 g
Bönlasagneplattor, torkade (100% bönor)
120 g
Lax kallrökt
300 g
Sallad
70 g
Instruktioner
1
Blanda färskost, vatten och fond i en kastrull. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Vänd ner dill, rivet citronskal och hälften av kronärtskockshjärtan. Mixa med stavmixer till en slät sås.
2
Skiva resterande kronärtskockshjärtan. Skiva fänkålen tunt, gärna med mandolin. Halvera tomaterna.
3
Koka lasagneplattorna mjuka i saltat vatten.
4
Varva plattorna med lax, kronärtskocksskivor och sås på ett serveringsfat eller portionstallrikar. Toppa med tomat, fänkål och salladsblad. Servera med citronklyftor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.