Öppen räkmacka med äppelcoleslaw

Name: Öppen räkmacka med äppelcoleslaw
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 medelstor(t)/medelstora Äpple stort; 1 knippe(n) Rädisor; 3 st Stjälkselleri; 1 dl Yoghurt naturell 0,5%; 1 tsk Mynta 1-2 tsk; 0.5 tsk Paprikapulver rökt; 0.5 tsk Ingefära malen; 1 krm Cayennepeppar; 300 g Skalade räkor 1 kg med skal; 1 tsk Rapsolja; 4 skiva(or), stor(t) Rågbröd grovt med hela korn

Points®

Total tid

15 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

5 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

En lyxig macka med kryddiga räkor och syrlig coleslaw med äpple, rädisor, selleri och mynta. Perfekt helglunch.

Ingredienser

Äpple

1 medelstor(t)/medelstora, stort

Rädisor

1 knippe(n)

Stjälkselleri

3 st

Yoghurt naturell 0,5%

1 dl

Mynta

1 tsk, 1-2 tsk

Paprikapulver

½ tsk, rökt

Ingefära

½ tsk, malen

Cayennepeppar

1 krm

Skalade räkor

300 g, 1 kg med skal

Rapsolja

1 tsk

Rågbröd grovt med hela korn

4 skiva(or), stor(t)

Instruktioner

Skär äpple, rädisor och selleristjälkar i mindre bitar/strimlor. Lägg i en skål och blanda med yoghurt. Smaka av med salt, peppar och torkad mynta.
Blanda räkorna med paprikapulver, ingefära och cayennepeppar. Fräs räkorna väldigt hastigt i olja i het stekpanna.
Lägg coleslaw på brödskivorna och toppa med räkorna.

Redo för hälsosamma vanor?

Öppen räkmacka med äppelcoleslaw

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Pasta Alfredo med kyckling

Röd linssoppa med koriander

Omelett med tomat och skinka

Grönsaksfylld omelett

Potatis- och purjolökssoppa

Röd linssoppa med kikärter och spenat

Du kanske också gillar

Pasta Alfredo med kyckling

Röd linssoppa med koriander

Omelett med tomat och skinka

Sök bland 4000+ recept i vår app!