Öppen räkmacka med äppelcoleslaw

Name: Öppen räkmacka med äppelcoleslaw
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 medelstor(t)/medelstora Äpple stort; 1 knippe(n) Rädisor; 3 st Stjälkselleri; 1 dl Yoghurt naturell 0,5%; 1 tsk Mynta 1-2 tsk; 0.5 tsk Paprikapulver rökt; 0.5 tsk Ingefära malen; 1 krm Cayennepeppar; 300 g Skalade räkor 1 kg med skal; 1 tsk Rapsolja; 4 skiva(or), stor(t) Rågbröd grovt med hela korn

Points®

Total tid

15 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

5 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

En lyxig macka med kryddiga räkor och syrlig coleslaw med äpple, rädisor, selleri och mynta. Perfekt helglunch.

Ingredienser

Äpple

1 medelstor(t)/medelstora, stort

Rädisor

1 knippe(n)

Stjälkselleri

3 st

Yoghurt naturell 0,5%

1 dl

Mynta

1 tsk, 1-2 tsk

Paprikapulver

½ tsk, rökt

Ingefära

½ tsk, malen

Cayennepeppar

1 krm

Skalade räkor

300 g, 1 kg med skal

Rapsolja

1 tsk

Rågbröd grovt med hela korn

4 skiva(or), stor(t)

Instruktioner

Skär äpple, rädisor och selleristjälkar i mindre bitar/strimlor. Lägg i en skål och blanda med yoghurt. Smaka av med salt, peppar och torkad mynta.
Blanda räkorna med paprikapulver, ingefära och cayennepeppar. Fräs räkorna väldigt hastigt i olja i het stekpanna.
Lägg coleslaw på brödskivorna och toppa med räkorna.

Redo för hälsosamma vanor?

Öppen räkmacka med äppelcoleslaw

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Räksmörgås med avokado

Pannkakor med kvarg och bär

Hett stekt ris med räkor

Blomkåls- och morotsstuvning med korv

Rårakor med sötpotatis och löjrom

Smörgåstårta på hönökaka

Du kanske också gillar

Räksmörgås med avokado

Pannkakor med kvarg och bär

Hett stekt ris med räkor

Sök bland 4000+ recept i vår app!