Foto av Ostkaka med hackad mandel från WW ViktVäktarna

Ostkaka med hackad mandel

5
4
4
SmartPoints per portion
Total tid
50 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
45 min
Portioner
6
Svårighetsgrad
Lätt
Ostkaka - en riktig klassiker som man alltför sällan gör själv. Det måste det bli ändring på för det är så galet gott! Testa till helgen.

Ingredienser

Ägg

3 st

Socker

2 msk

Vetemjöl

3 msk

Mandel

2 msk, hackad sötmandel

Kardemumma

3 tsk, malen

Cottage cheese, naturell 1,5%

5 dl

Mjölk 0,5%

1½ dl

Margarin flytande 80%

1 tsk

Bär, färska

2 dl, valfria

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Vispa ägg och socker. Sikta ner vetemjöl och blanda ner hackad mandel, kardemumma och cottage cheese. Tillsätt mjölken och rör om.
  3. Häll smeten i en smord ugnsfast form och grädda i ca 45-50 minuter eller tills den stelnat.
  4. Servera ostkakan med bär.

Anteckning

Du kan variera smaken på ostkakan genom att byta ut kardemumma mot 1 tsk kanel eller vaniljpulver, eller 0,5 g saffran. Du kan också lägga till 1-2 malda bittermandlar.