Pasta med broccolipesto

Name: Pasta med broccolipesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 2 stånd Broccoli; 1 msk Basilika; 2 klyfta(or) Vitlök; 2 msk Parmesanost riven; 2 msk Pinjenötter; 1 tsk Socker; 1 tsk Cayennepeppar; 0.5 st Citron pressad; 3 msk Olivolja; 150 g Pasta okokt (typ spaghetti) tagliatelle; 4 st Tomat

SmartPoints per portion

Total tid

20 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

10 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Varför hålla sig till den klassiska pesto genovese med basilika när det finns så många andra goda varianter? Här är en med broccoli som dessutom blir lite matigare. Det är dessutom ett utmärkt recept att komma ihåg när du hittar en ledsen broccoli längst in i kylen som verkligen sett sina bästa dagar. Mixad med nötter, citron och parmesan får den nytt liv!

Ingredienser

Broccoli

2 stånd

Basilika

1 msk

Vitlök

2 klyfta(or)

Parmesanost riven

2 msk

Pinjenötter

2 msk

Socker

1 tsk

Cayennepeppar

1 tsk

Citron

½ st, pressad

Olivolja

3 msk

Pasta okokt (typ spaghetti)

150 g, tagliatelle

Tomat

4 st

Instruktioner

Koka broccoli i lättsaltat vatten. Lägg den i en mixer tillsammans med basilika, vitlök, parmesanost och pinjenötter. Mixa till en grynig pesto. Tillsätt socker, cayennepeppar och pressa i saft från citron, ta lite i taget och smaka av. Mixa till sist i oljan. Smaka av med salt och peppar. Koka pastan. Blanda pasta med pesto och servera med tomater.

Pasta med broccolipesto

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Hemgjord pizza

Indonesisk kycklinggratäng

Kycklinggryta med lime och jordnötssmör

Lasagne

Tacos

Sök bland 3000+ recept i vår app!