Pumpapannkakor
6
Poäng®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktig höjdarfrukost en regnig höstmorgon med en lite annorlunda variant på pannkakor. Söt pumpa tillsammans med varma kryddor som kanel, ingefära och nejlika är en fantastisk kombination!
Ingredienser
Pumpa (vintersquash)
250 g
Vetemjöl
3 dl
Bakpulver
1½ tsk
Kanel
1 tsk
Ingefära
½ tsk, mald
Kryddnejlika
1 krm, mald
Muskotnöt
1 krm, mald
Salt
½ tsk
Fil, lättfil 0,5%
3 dl
Ägg
2 st
Rörsocker
3 msk
Margarin flytande 80%
1 msk
Florsocker
2 tsk
Instruktioner
1
Skala, dela och koka pumpan. Mosa den och låt kallna helt.
2
Blanda ihop mjöl, bakpulver, kryddor och salt.
3
Vispa ihop fil och ägg och blanda ner mjölblandningen, pumpapuré och socker.
4
Värm en panna med margarin och stek plättar gyllene. Pudra över florsocker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.