Quiche utan pajskal med ugnsbakad tomat
3
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Som en blandning av paj och frittata skulle vi kunna förklara denna rätt som. Fylld med paprika, lök och tomat och smaksatt med basilika och parmesan. Underbar lunchrätt!
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Paprika
2 st
Cocktailtomater
250 g
Olivolja
2 tsk
Tomatpuré
1 msk
Basilika
½ knippe(n)
Parmesanost
1 dl
Ägg
6 st
Mjölk 0,5%
1½ dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 180°.
2
Klä en pajform (ca 20 cm) med bakplåtspapper.
3
Hacka lök, paprika och några av tomaterna.
4
Värm olja i en panna och stek löken några minuter. Blanda ner tomatpuré, paprika och de hackade tomaterna och låt steka med hastigt. Blanda slutligen ner hackad basilika.
5
Vispa ihop parmesan, ägg, mjölk, salt och peppar och häll över i pajformen tillsammans med de stekta grönsakerna.
6
Sätt in i ugn 25 minuter. Toppa med resterande tomater och sätt in ytterligare 5 minuter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.