Quornnachos med tomat och jalapeños
5
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Gör egna tortillachips och toppa dem med en massa godsaker! Vi har valt texmexkryddad quornfärs, tomat, koriander, jalapeños och så lite yoghurt och lime för fräschören skull. Så himla gott.
Ingredienser
Tortillabröd
4 medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
2 tsk
Flingsalt
1 tsk
Lök
1 st, röd/röda
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Rapsolja
2 tsk
Quornfärs
300 g
Salt
½ tsk
Spiskummin
½ tsk
Paprikapulver
1 tsk
Oregano
2 tsk
Peppar
2 krm
Krossade tomater
1 förp
Tomat
2 st
Koriander
1 kruka(or)
Lime
1 st
Inlagda jalapeños
3 st, inlagda, skivade
Yoghurt naturell 0,5%
1 dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Dela tortillabröden i trianglar, pensla med olja, strö över salt och lägg på en bakplåtpappersklädd plåt. Sätt in i ugnen ca 5 minuter tills de fått lite färg.
3
Skala och hacka lök. Hacka chili. Hetta upp olja i en panna och fräs hälften av löken och all chili. Blanda ner quornfärs och torra kryddor, låt fräsa några minuter. Häll på krossade tomater och låt puttra 15 minuter. Smaka ev. av med mer kryddor.
4
Tärna tomat och blanda med resten av rödlöken, hackad koriander och pressad limejuice, lägg på nachosen. Toppa med jalapeños och yoghurt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.