Ratatouille och quornfilé

Name: Ratatouille och quornfilé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 st Aubergine; 2 st Zucchini (squash); 3 st Paprika röd,gul, paprika; 6 st Tomat skållade, skalade; 2 st Schalottenlök; 2 klyfta(or) Vitlök; 2 tsk Olivolja; 1 dl Grönsaksbuljong; 2 msk Timjan ett par kvistar; 400 g Quornfilé; 2 tsk Margarin flytande 80%

SmartPoints per portion

Total tid

30 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Vegetarisk pytt med en mängd grönsaker. Istället för att skålla tomaterna kan du använda en burk med hela konserverade tomater istället. Enkelt och lätt!

Ingredienser

Aubergine

1 st

Zucchini (squash)

2 st

Paprika

3 st, röd,gul, paprika

Tomat

6 st, skållade, skalade

Schalottenlök

2 st

Vitlök

2 klyfta(or)

Olivolja

2 tsk

Grönsaksbuljong

1 dl

Timjan

2 msk, ett par kvistar

Quornfilé

400 g

Margarin flytande 80%

2 tsk

Instruktioner

Skala aubergine och skär den och övriga grönsaker i lagom bitar. Finhacka lök och vitlök. Fräs lök och alla grönsaker i olja ett par min. Häll på buljong och några timjankvistar. Låt sjuda ca 10 min. Smaka av med salt och peppar. Stek quornfilén i margarin, krydda. Servera med ratatouille.

Ratatouille och quornfilé

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Hemgjord pizza

Lasagne

Röd linssoppa

Tacos

Indonesisk kycklinggratäng

Sök bland 3000+ recept i vår app!