![ViktVäktarna - Ratatouille och quornfilé](https://cmx.viktvaktarna.se/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/lucg552vdibrwm8exnvl.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Ratatouille och quornfilé
2
Points®
Total tid
30 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Vegetarisk pytt med en mängd grönsaker. Istället för att skålla tomaterna kan du använda en burk med hela konserverade tomater istället. Enkelt och lätt!
Ingredienser
Aubergine
1 medelstor(t)/medelstora
Zucchini (squash)
2 medelstor(t)/medelstora
Paprika
3 st, röd,gul, paprika
Tomat
6 st, skållade, skalade
Schalottenlök
2 st
Vitlök
2 klyfta(or)
Olivolja
2 tsk
Grönsaksbuljong
1 dl
Timjan
2 msk, ett par kvistar
Quornfilé
400 g
Margarin flytande 80%
2 tsk