Rödkålssallad med äpple
5
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Rödkål och granatäpple i en fantastisk kombination, njut av de vackra färgerna och den underbara smaken. Serveras med matvete och kyckling.
Ingredienser
Matvete okokt
1 dl
Kycklingbröstfilé
500 g
Rödkål, färsk
500 g
Lök
1 st, röd/röda
Äpple
2 medelstor(t)/medelstora, t ex Ingrid Marie
Granatäpple
1 st
Persilja
½ knippe(n), bladpersilja
Saft (koncentrerad)
3 msk, flädersaft
Äppelcidervinäger
2 msk
Rapsolja
2 msk
Instruktioner
1
Koka matvetet. Krydda och stek kycklingen. Strimla rödkål och lök fint. Skär äpple i tunna skivor. Blanda samman det försiktigt med granatäppelkärnor och persilja. Vispa ihop dressingen och krydda med salt och peppar. Häll dressingen över salladen och servera med kycklingen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.