Rostad butternutsoppa

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Skala och tärna pumpa och lägg på en ugnsplåt tillsammans med oskalade vitlöksklyftor. Ringla över olja och smaksätt med salt och peppar. Blanda runt och tillaga i ugn tills bitarna är gyllene, ca 30 min.
3. Skala vitlöksklyftorna och lägg tillsammans med pumpan i en gryta. Tillsätt vatten och buljongtärning och hetta upp. Mixa med en stavmixer. Spä ev. med lite mer vatten.
4. Häll upp i skålar och servera med en klick fraiche.