Senapsrostad potatissallad
4
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
När färskpotatisen äntligen dyker upp är detta bland det första vi vill göra med den! Rosta den i ugnen i en honungs- och senapsolja tillsammans med honungs- och citrontoppad salladsost och kapris, och blanda sen med basilika och spenat. Det blir hur gott som helst!
Ingredienser
Färskpotatis
800 g
Rapsolja
½ msk
Senap (dijon)
1 tsk
Citron
½ st
Honung, flytande
2 tsk
Kapris
2 msk
Salladsost (feta) 10%
150 g
Flingsalt
1 tsk
Basilika
1 kruka(or)
Spenat, färsk
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skrubba och klyfta potatis, lägg i en plastpåse.
3
Blanda ihop olja, senap, lite pressad citron och hälften av honungen. Häll över potatisen tillsammans med kapris i påsen och skaka runt så att allt täcks av dressingen.
4
Fördela potatisen i en ugnsfast form och lägg ner hela osten. Pensla den med resterande honung och riv över citronskal. Sätt in i ugnen ca 30 minuter tills potatisen är mjuk och gyllene.
5
Strö över flingsalt och blanda runt. Lyft över i en serveringsskål eller fat och blanda ner basilika och spenat.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.