Sirapspocherade aprikoser med glaserade pekannötter
9
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
En lyxig dessert med färska aprikoser som pocherats i lönnsirap och serveras med knapriga pekannötter.
Ingredienser
Vatten
3 dl
Lönnsirap
1 msk
Socker
1 msk
Vaniljstång
1 st
Aprikos
6 st
Pekannötter
25 g
Turkisk yoghurt 3,5%
1½ dl
Instruktioner
1
Häll vatten i en kastrull (den ska precis vara stor nog så att aprikoserna får plats i ett lager), tillsätt lönnsirap, socker och en halv vaniljstång (delad på längden). Koka upp på låg värme så att sockret löses upp.
2
Halvera aprikoser och lägg ner i sockerlagen. Låt småputtra 4-5 minuter eller tills frukten är mjuk.
3
Ta upp aprikoserna med en hålslev och låt rinna av på lite hushållspapper. Höj värmen och sjud vätskan 12-15 minuter eller tills den har reducerats. Hacka nötter, blanda ner och koka vidare 1-2 minuter.
4
Servera aprikoserna med yoghurt och toppa med nötterna.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.