Småpizzor med tomat och oliver
6
Points®
Total tid: 1 t 20 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 12 • Svårighetsgrad: Lätt
Att bjussa på minipizzor förgyller vilken aw, buffé eller fördrink som helst! Dessa godingar är toppade med svamp, grönsaker, mozzarella och parmesan.
Ingredienser
Jäst
½ pkt
Vatten
1½ dl, fingervarmt
Salt
½ tsk
Olivolja
1 msk
Vetemjöl
3½ dl
Vitlök
1 klyfta(or)
Tomater, passerade
1 förp
Chilipulver
½ tsk
Salladskrydda
1 tsk
Mozzarella
300 g
Cocktailtomater
250 g
Oliver i saltlag
12 stor(t)/stora
Champinjoner
250 g
Lök
1 st, röd/röda
Ruccola
70 g
Parmesanost
50 g
Instruktioner
1
Blanda ut jästen i vatten tillsammans med salt och olja. Tillsätt mjöl, lite i taget tills du får en fast deg. Spara lite till utbakningen. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 minuter.
2
Dela degen i 12 små bollar och kavla ut tunt på bakplåtspapper.
3
Sätt ugnen på 250°.
4
Blanda ihop pressad vitlök med passerade tomater, chilipulver och salladskrydda, smaka av med salt och peppar. Fördela såsen på pizzabottnarna.
5
Dela mozzarella i mindre bitar. Halvera tomater. Skiva oliver och champinjoner. Skala och skiva lök. Toppa pizzorna med mozzarella och grönsaker och baka i ugnen ca 10 minuter.
6
Toppa de färdiga pizzorna med ruccola och hyvlad parmesan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.