Soppa med grönsaker och franska örter
5
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
En ångande het grönsaksoppa med mycket vitaminer och mineraler. Men naturligtvis också härligt mycket smak och med grovt bröd till, blir den en fin kvällsmåltid.
Ingredienser
Margarin flytande 80%
1 tsk
Lök
1 st, gul/gula
Purjolök
½ medelstor(t)/medelstora
Blomkål
2 dl
Grönsaksbuljong
5 dl
Sockerärter
2 dl
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Fraiche 5%
2 dl
Dill
2 msk, hackad
Persilja
2 msk, färsk, hackad
Instruktioner
1
Smält fettet i en gryta. Mjukfräs tärnad lök och strimlad purjolök. Blanda i små fina blomkålsbuketter, morotsstavar och späd med buljong. Låt småkoka under lock 5-6 minuter. Rör i grovt skurna sockerärter och låt koka ytterligare 1-2 minuter. Rör i fraiche blandad med hackade färska örter. Låt sjuda någon minut. Smaka av med salt och peppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.