Sparris- och broccoliomeletter
1
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 12 • Svårighetsgrad: Lätt
Goda små omeletter med sparris, broccoli och en massa örter. Lika perfekta på buffén som till mellis eller picknicken!
Ingredienser
Sparris
150 g
Broccoli
100 g
Olivolja
1 msk
Ägg
8 st
Fraiche 5%
1 dl
Persilja
2 msk, färsk hackad
Dragon
1 msk, färsk hackad
Gräslök
1 msk, färsk hackad
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 190°.
2
Dela sparris och broccoli i mindre bitar. Koka 3 minuter i lättsaltat vatten och skölj sedan i kallt vatten.
3
Pensla en muffinsplåt med 12 hål med olja. Sätt in i ugnen för att värmas upp.
4
Vispa ihop ägg och fraiche och smaka av med salt och peppar. Blanda ner örterna och fördela i muffinsformen. Toppa med sparris och broccoli och sätt in i ugnen tills de stelnat och fått färg.
5
Låt svalna helt i formen och servera ljumna eller kalla.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.