Små spenatbagels
3
Poäng®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 8 • Svårighetsgrad: Lätt
Hembakade bagels skulle kunna vara den lyxigaste frukosten man kan få! Dessa spenatbagels är dessutom mycket enklare att svänga ihop än klassiska bagels och de innehåller bara tre ingredienser. Visst låter det hur bra som helst? Det är det också! Fyllda med en krämig färskoströra med örter.
Ingredienser
Spenat, färsk
140 g
Grekisk yoghurt 0%
1 dl
Vetemjöl
3 dl, självjäsande
Salt
⅓ tsk
Färskost 4%
100 g
Persilja
½ dl, hackad
Salladslök
2 st, ca ½ dl hackad
Dill
1 msk, hackad
Vitlökspulver
½ tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Lägg spenaten i en skål och sätt in i mikro, på full effekt, ca 2 minuter tills den sjunkit ihop. Låt svalna på hushållspapper och pressa sedan ut överflödig vätska.
3
Lägg yoghurt och spenat i en matberedare och kör tills spenaten är helt finfördelad i yoghurten. Blanda ner mjöl och salt och knåda till en jämn deg. Om degen är för kletig, blanda ner lite mer mjöl tills du har en smidig deg.
4
Dela degen i åtta bitar och forma till bollar. Gör ett hål i varje boll, forma till bagels och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen tills de fått lite färg och är färdiggräddade, ca 8-10 minuter.
5
Blanda under tiden ihop färskost, persilja, salladslök, dill och vitlökspulver. Smaka av med salt och peppar. Servera med nygräddade bagels.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.