Stekt torsk med saffranssky
1
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Saffran och fisk är en perfekt smakkombination. Här serveras torskrygg och sparris med en sås på saffran, vitlök och vitt vin. Riktigt helgmys!
Ingredienser
Potatis
1 kg
Sparris
1 knippe(n)
Torsk
600 g
Margarin flytande 80%
1 msk
Vatten
1 dl
Fiskbuljongtärning
¼ st
Saffran
½ pkt
Matlagningsvin, vitt
½ dl
Vitlök
1 klyfta(or), pressad
Tomat
2 st
Instruktioner
1
Koka potatis.
2
Gör skyn: Koka upp vatten och lägg i buljongtärning. Tillsätt saffran, matlagningsvin och pressad vitlök. Dra bort och sätt åt sidan.
3
Skär tomater i klyftor, ta bort kärnor och skal. Tärna tomatköttet och blanda ner i skyn. Smaka av med salt och peppar.
4
Skär eller knäck bort den nedersta biten på sparrisen. Koka sparrisen i lättsaltat vatten ca 6-7 minuter.
5
Stek torsken i margarin ett par minuter per sida. Krydda med salt och peppar.
6
Servera fisken med potatis, sparris och saffranssky.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.