Foto av Svart linssallad med äpple från WW ViktVäktarna

Svart linssallad med äpple

6
1
1
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
En härligt god och färgglad rätt. Vill du kan du använda färdigkokta linser på burk istället för att koka dem själv. Smaklig måltid!

Ingredienser

Gröna torra linser

2 dl, svarta linser (Belugalinser)

Buljong

1 msk, 1 tärning

Timjan

1 msk, 2 kvistar

Lök

1 st, röd/röda

Äpple

1 st, rött

Paprika

1 st, gul

Edamamebönor, kokta

200 g

Persilja

½ knippe(n), bladpersilja

Balsamvinäger

1 msk

Olivolja

1 msk

Instruktioner

  1. Koka linserna med hönsbuljongtärning och timjan. Tärna lök, äpple och paprika. Blanda samman linser, bönor, lök, äpple och paprika. Blanda olja och vinäger, ringla det över. Strö över persilja och servera.