Foto av Svart linssallad med äpple från WW ViktVäktarna

Svart linssallad med äpple

6
1
1
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
En härligt god och färgglad rätt. Vill du kan du använda färdigkokta linser på burk istället för att koka dem själv. Smaklig måltid!

Ingredienser

Torra gröna linser

2 dl, svarta linser (Belugalinser)

Buljong

1 msk, 1 tärning

Timjan

1 msk, 2 kvistar

Sojabönor, konserv

200 g

Lök

1 st, röd/röda

Äpple

1 st, rött

Paprika

1 st, gul

Persilja

½ knippe(n), bladpersilja

Balsamvinäger

1 msk

Olivolja

1 msk

Instruktioner

  1. Koka linserna med hönsbuljongtärning och timjan. Koka sojabönorna i lättsaltat vatten ca 3 min. Tärna lök, äpple och paprika. Blanda samman linser, bönor, lök, äpple och paprika. Blanda olja och vinäger, ringla det över. Strö över persilja och servera.