Foto av Thaipannkakor med bärsallad från WW ViktVäktarna

Thaipannkakor med bärsallad

13
12
12
SmartPoints per portion
Total tid
20 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Prova de här lite annorlunda pannkakorna med kokossmak. Servera med en fräsch bärsallad som smakar citronmeliss.

Ingredienser

Hallon

2 dl

Blåbär

2 dl

Citronmeliss

2 msk

Florsocker

1 msk

Vetemjöl

2 dl

Socker

3 msk

Kokosflingor torkade

3 msk

Ägg

2 st

Kokosmjölk, lätt

4 dl

Margarin flytande 80%

2 tsk

Instruktioner

  1. Lägg bären i en bunke, dela dem om de är stora. Strimla melissen och blanda ner i bären tillsammans med florsocker. Låt det vila en stund i kylen. Vispa samman mjöl, socker, kokosflingor, ägg och kokosmjölk till en slät smet. Hetta upp en fettsnål stekpanna med margarin och grädda tunna pannkakor. Servera med bärsalladen.