Foto av Tofuspett från WW ViktVäktarna

Tofuspett

11
9
9
SmartPoints per portion
Total tid
1 tim 16 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
6 min
Portioner
1
Svårighetsgrad
Lätt
Grillspett på tofu är lika gott om du är vegetarian eller om du bara vill variera spetten. Med kryddor och grönsaker doftar de gott och smakar ljuvligt.

Ingredienser

Paprika

½ st

Zucchini (squash)

1 bit(ar)

Champinjoner

2 st

Lök

½ st

Tofu

100 g

Rapsolja

½ msk

Balsamvinäger

½ msk

Chili flakes

1 tsk

Ruccola

1 dl

Cocktailtomater

6 st

Pasta okokt (typ penne)

75 g, gärna fullkorn

Instruktioner

  1. Skär grönsakerna, lök och tofu i bitar. Varva allt på spett. Häll över marinad (1 msk efter egen smak), låt marinera ca 1 timme. Koka pastan. Grilla spetten 3 minuter på varje sida. Halvera tomaterna, blanda med ruccola och pasta.