Torsk med sparris och saffranssås
1
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Ett gott recept med torsk, saffranssås och sparris. Passa på att äta mycket sparris på våren och sommaren när det går att få tag på den svenska, så gott!
Ingredienser
Potatis
2 st
Sparris
250 g
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Schalottenlök
1 st
Stjälkselleri
¼ st
Rapsolja
1 tsk
Vatten
1 dl
Matlagningsvin, vitt
1 msk
Saffran
½ pkt
Torsk
175 g
Körvel
1 tsk
Instruktioner
1
Koka potatisen i lättsaltat vatten. Dela sparris i bitar och koka i lättsaltat vatten ca 12 minuter. Skala morot och lök, hacka sedan det och sellerin. Fräs det i ½ tsk olja i en kastrull. Tillsätt vatten, vin och saffran. Låt det koka upp under omrörning och sedan sjuda ca 10 min. Smaka av med salt och peppar. Hetta upp en fettsnål stekpanna med resterande olja och stek fisken på båda sidor. Servera med potatis, sparris och sås. Garnera med körvel.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.