Värmande nudelsoppa
6
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
En läcker soppa som inte tar många minuter att få klar. Den är toppen när man är hungrig och måste ha mat NU! För mer hetta i soppan kan du hacka i lite röd chili.
Ingredienser
Vatten
4 dl
Vitlök
½ klyfta(or)
Ingefära
10 g, 1 bit ca 3 cm
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Risnudlar okokta
40 g
Koriander
10 g, 1/2 kruka
Citron
1 st, 2 msk saft
Cocktailtomater
6 st
Skalade räkor
¾ dl
Instruktioner
1
Häll vattnet i en kastrull. Pressa i vitlök. Skala ingefära och lägg i tillsammans med buljongtärningen. Koka upp och lägg i nudlarna. Låt puttra ett par minuter så att nudlarna blir mjuka. Dela tomaterna på hälften och lägg i, de få gärna puttra med en liten stund. Klipp ner koriandern och pressa i saften från citronen. Lägg till sist i räkorna och låt dem bara precis bli varma.
2
Tips! Satsa gärna på handskalade räkor för de smakar så mycket godare. För mer hetta i soppan så lägg i fint hackad röd chili.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.