Kantarell- och potatisomelett

Name: Kantarell- och potatisomelett
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 8 st Potatis; 400 g Kantareller; 3 st Schalottenlök; 2 tsk Olivolja; 8 st Ägg; 1 knippe(n) Persilja hackad

Points®

Total tid

25 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Omelett är alltid gott, men med kantareller blir det ännu godare! Med färdigkokt potatis går den i ilfart.

Ingredienser

Potatis

8 st

Kantareller

400 g

Schalottenlök

3 st

Olivolja

2 tsk

Ägg

8 st

Persilja

1 knippe(n), hackad

Instruktioner

Koka potatis och låt svalna något.
Dela ev. svamp i mindre bitar. Skala och skiva lök. Skiva potatis. Stek i olja.
Vispa ägg och häll över. Sänk värmen och låt steka på svag värme tills omeletten är krämig, smaka av med salt och peppar.
Strö över persilja och servera.

Anteckning

Låt omeletten bli klar i ugnen, ca 25 minuter på 200°.

Redo för hälsosamma vanor?

Kantarell- och potatisomelett

Ingredienser

Instruktioner

Anteckning

Du kanske också gillar

Bananpannkakor

Pasta Alfredo med kyckling

Röd linssoppa med koriander

Omelett med tomat och skinka

Grönsaksfylld omelett

Potatis- och purjolökssoppa

Du kanske också gillar

Bananpannkakor

Pasta Alfredo med kyckling

Röd linssoppa med koriander

Sök bland 4000+ recept i vår app!