Kotlett i mangocurrysås

Name: Kotlett i mangocurrysås
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 dl Couscous, okokt; 600 g Fläskkotlett, fett bortskuret; 1 klyfta(or) Vitlök; 2 tsk Margarin flytande 80%; 1 st Banan; 1 tsk Margarin flytande 80%; 2 dl Sallad; 150 g Sockerärter; 0.5 st, gul/gula Lök; 2 tsk Curry; 1 krm Chilipulver; 1 tsk Rapsolja; 2 dl Vatten; 0.5 st Köttbuljongtärning; 2 dl Kokosmjölk, lätt; 2 msk Mango chutney; 0.5 msk Japansk soja kinesisk; 1 tsk Honung; 1 krm Salt

Points®

Total tid

25 min

Förberedelse

5 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Fläskkotlett med couscous, banan och en ljuvlig sås baserad på kokosmjölk, smaksatt med mango chutney, chili och curry.

Ingredienser

Couscous, okokt

2 dl

Fläskkotlett, fett bortskuret

600 g

Vitlök

1 klyfta(or)

Margarin flytande 80%

2 tsk

Banan

1 st

Margarin flytande 80%

1 tsk

Sallad

2 dl

Sockerärter

150 g

Lök

½ st, gul/gula

Curry

2 tsk

Chilipulver

1 krm

Rapsolja

1 tsk

Vatten

2 dl

Köttbuljongtärning

½ st

Kokosmjölk, lätt

2 dl

Mango chutney

2 msk

Japansk soja

½ msk, kinesisk

Honung

1 tsk

Salt

1 krm

Instruktioner

Koka couscous enligt anvisning på förpackningen.
Finhacka lök. Fräs curry och chilipulver i olja. Tillsätt lök, vatten, buljongtärning, kokosmjölk, mango chutney, soja och honung. Låt koka upp och smaka av med salt.
Gnid in kotlettskivorna med pressad vitlök och stek dem i margarin. Krydda med salt och peppar.
Skiva bananen och stek i margarin.
Servera kotlett med couscous, stekta bananskivor, sallad och sockerärtor.

Redo för hälsosamma vanor?

Kotlett i mangocurrysås

Ingredienser

Instruktioner

Anteckning

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Tacos

Chili con carne med bönor och majs

Lasagne med morot och cottage cheese

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Sök bland 4000+ recept i vår app!