Hoppa till huvudinnehåll Hoppa till sidfot

Linssallad med rödbetshummus

Name: Linssallad med rödbetshummus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 dl Torra belugalinser; 1 stånd Broccoli; 1 liten(t)/små Avokado; 0.5 st Gurka; 1 st Grönkål; 2 msk Sesamfrön; 2 st Rödbetor, färska förkokta; 1 förp, avrunnen/avrunnet Kikärter, konserv; 1 msk Tahini; 2 msk, pressad Citron; 2 klyfta(or) Vitlök; 1 tsk Olivolja

SmartPoints per portion

Total tid

30 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Att göra egen hummus är enkelt och blir så mycket godare än färdigköpt. Testa denna smarriga med rödbetor och servera den till en grön och läcker linssallad.

Ingredienser

Torra belugalinser

2 dl

Broccoli

1 stånd

Avokado

1 liten(t)/små

Gurka

½ st

Grönkål

1 st

Sesamfrön

2 msk

Rödbetor, färska

2 st, förkokta

Kikärter, konserv

1 förp, avrunnen/avrunnet

Tahini

1 msk

Citron

2 msk, pressad

Vitlök

2 klyfta(or)

Olivolja

1 tsk

Instruktioner

Koka linser enligt anvisning på förpackningen. Dela broccoli i buketter. Skiva avokado tunt och tärna gurka. Dela grönkål i mindre bitar.
Koka upp lättsaltat vatten och koka broccoli några minuter. Lägg ner grönkål och låt koka med kort. Häll av vattnet och låt svalna något.
Dela rödbetor i mindre bitar och lägg i en matberedare tillsammans med avrunna och sköljda kikärter, tahini, pressad citron, pressad vitlök och olja. Mixa till en slät röra och smaka av med salt.
Lägg upp linser, grönsaker, kål och en klick hummus i skålar och toppa med rostade sesamfrön.

Linssallad med rödbetshummus

Ingredienser

Instruktioner

Anteckning

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Hemgjord pizza

Färggrann grönsallad

Lasagne

Tacos

Omelett med tomat och skinka

Sök bland 1000-tals recept i vår app!