Foto av Omelett med grönsaker och skinka från WW ViktVäktarna

Omelett med grönsaker och skinka

10
7
2
SmartPoints per portion
Total tid
40 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
30 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
En matig och god omelett med potatis, paprika, skinka och salladsost. Har du kokat potatisen i förväg gå den dessutom i ilfart!

Ingredienser

Potatis

800 g

Paprika

1 st, röd

Lök

1 st, gul/gula

Olivolja

2 tsk

Skinka

200 g, rökt

Ägg

5 st

Vatten

2 msk

Salladsost (feta) 10%

75 g, smulad

Instruktioner

  1. Koka potatis och låt svalna något.
  2. Hacka paprika, skala och klyfta lök. Bryn det försiktigt i oljan på låg värme några min.
  3. Skär potatisen i ½ cm tjocka skivor, strimla skinkan grovt och låt allt bryna med ett par min.
  4. Vispa äggen tillsammans med en nypa salt, peppar och vatten. Häll äggblandningen över skinka och grönsaker, smula över salladsost. Rör långsamt tills omeletten börjar stelna.

Anteckning

Lägg över i en ugnsfast form och låt omeletten bli klar i ugn, 175° ca 10 minuter.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!