Omelett med grönsaker och skinka
3
Poäng®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En matig och god omelett med potatis, paprika, skinka och salladsost. Har du kokat potatisen i förväg gå den dessutom i ilfart!
Ingredienser
Potatis
800 g
Paprika
1 st, röd
Lök
1 st, gul/gula
Olivolja
2 tsk
Skinka
200 g, rökt
Ägg
5 st
Vatten
2 msk
Salladsost (feta) 10%
75 g, smulad
Instruktioner
1
Koka potatis och låt svalna något.
2
Hacka paprika, skala och klyfta lök. Bryn det försiktigt i oljan på låg värme några min.
3
Skär potatisen i ½ cm tjocka skivor, strimla skinkan grovt och låt allt bryna med ett par min.
4
Vispa äggen tillsammans med en nypa salt, peppar och vatten. Häll äggblandningen över skinka och grönsaker, smula över salladsost. Rör långsamt tills omeletten börjar stelna.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.