Persiskt ris med saffran och yoghurtskorpa
5
Points®
Total tid: 1 t 10 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 1 t 10 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Att göra ett riktigt gott ris är inte så enkelt som man kan tro. Persiskt ris med en härlig skorpa är lite mer avancerat än hur du kanske vanligtvis brukar koka ditt ris, men det måste testas, det är fantastiskt gott! Denna variant är smaksatt med yoghurt och saffran.
Ingredienser
Ris, okokt
3 dl, basmati
Yoghurt naturell 3%
1 dl
Saffran
1 pkt
Instruktioner
1
Koka upp 3 liter saltat vatten i en teflonkastrull. Koka ris 10 minuter tills riskornen nästan är mjuka. Det är viktigt att det finns en aningen hård kärna kvar. Sila riset.
2
Sätt spisen på medelhög värme och ställ tillbaka kastrullen på plattan. Blanda ner yoghurt och saffran och blanda runt ett par varv med en sked. Häll tillbaka riset, utan att röra om, och sätt på ett lock.
3
Sänk plattan efter fem minuter till låg värme. Låt ångkoka 60 minuter och vänd därefter riset upp och ner på ett fat.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.