Foto av Rotfruktspytt med linser från WW ViktVäktarna

Rotfruktspytt med linser

7
3
1
SmartPoints per portion
Total tid
35 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
30 min
Portioner
1
Svårighetsgrad
Medel
En läcker rotfruktsgratäng med röda linser som är en fröjd för både öga och gom. Att den dessutom mättar bra är ett extra plus.

Ingredienser

Potatis

1 st

Morot

1 st

Palsternacka

1 st

Kålrot

1 bit(ar)

Purjolök

1 bit(ar)

Rödbetor, färska

2 st

Rapsolja

1 tsk

Röda torra linser

3 msk

Ruccola

1 dl

Yoghurt naturell 0,5%

1 dl

Chilipeppar

½ st, röd/röda, efter smak

Instruktioner

  1. Koka linserna i buljong. Blanda yoghurt och chilipeppar, smaka av med salt och peppar. Skala och dela rotfrukterna i mindre bitar. Lägg i en ugnsform, krydda med salt och peppar. Ringla över oljan och rör om. Tillaga i ugn 200° ca 25-30 min. Vänd ner linser och ruccola. Servera med yoghurtsåsen.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!