Äggfylld potatis
3
Points®
Total tid: 1 t 5 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 1 t • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Potatishalvor fyllda med ett gott potatismos och ägg. En rolig variant på bakpotatis!
Ingredienser
Bakpotatis
1 stor(t)/stora
Salt
1 krm
Peppar
1 krm
Parmesanost
1 msk
Timjan
½ tsk, färsk
Lättmargarin 40%
1 msk
Vitlök
1 klyfta(or), pressad
Ägg
2 st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 180°. Halvera potatisen och lägg den på en ugnsplåt. Baka i ugn ca 40 min tills potatisen är mjuk.
2
Gröp ur fyllningen ur skalet. Se till att inte förstöra skalet. Blanda potatis, salt, peppar, parmesan, timjan, margarin och vitlök till ett mos.
3
Lägg tillbaka fyllningen i skalet, låt den bilda en liten skål. Knäck ett ägg i varje halva.
4
Grädda halvorna i 180° ca 20 minuter. Servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.