Äggröra med lax
0
Poäng®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Äggröra är perfekt vardagsmat, det går snabbt och är enkelt. Testa denna goda variant med lax, ruccola och tomat.
Ingredienser
Lax
500 g
Salt
1 tsk
Citronpeppar
1 tsk
Ägg
8 st
Margarin flytande 80%
1 tsk
Ruccola
70 g
Cocktailtomater
250 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 160°.
2
Krydda lax med salt och citronpeppar. Lägg i en ugnsfast form och sätt in i ugn 10-15 minuter.
3
Vispa upp ägg och häll ner i en varm stekpanna. Blanda runt tills äggen blivit krämiga. Dela laxen och blanda ner i äggröran en kort stund, äggen ska fortfarande vara krämiga.
4
Blanda ner ruccola och halverade tomater. Smaka av med salt och peppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.