Äggröra med zucchini och rökt lax
1
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Äggröra är lika gott som en lyxig söndagsfrukost som en vardagsmiddag när tiden är knapp. Testa denna goda variant med kallrökt lax, zucchini och dill.
Ingredienser
Zucchini (squash)
½ medelstor(t)/medelstora
Ägg
2 st
Rapsolja
1 tsk
Lax kallrökt
50 g
Dill
1 msk, hackad
Instruktioner
1
Riv zucchini grovt och blanda med vispade ägg. Krydda med salt och peppar.
2
Hetta upp olja i en panna och stek äggen på medelhög värme. Rör om då och då tills äggröran stelnat. Dela lax i mindre bitar och lägg på äggröran. Toppa med dill.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.