Älgfärsköttbullar med sås och potatis
3
Poäng®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Prova de här köttbullarna som görs på älgfärs. Servera med brunsås och potatis till så har du en svensk klassiker som alla gillar!
Ingredienser
Älgfärs 2%
300 g
Skinkfärs 10%
100 g
Havregryn
¾ dl
Potatismjöl
1 msk
Vatten
1 dl
Ägg
1 st
Lök
½ st, gul/gula, 2 msk riven
Margarin flytande 80%
1 msk
Potatis
800 g, kokt
Lingonsylt
2 msk
Vatten
3 dl
Köttbuljongtärning
1 st
Vetemjöl
2 msk
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
1½ dl
Japansk soja
1 tsk
Broccoli
1 stånd
Morot
3 medelstor(t)/medelstora
Instruktioner
1
Blanda havregryn, potatismjöl och vatten i en skål och låt svälla ca 10 min.
2
Blanda ner färs, lök, ägg och krydda med salt och peppar. Rulla till bollar och stek i margarin ca 5 min.
3
Koka upp vatten med buljongtärning, vispa ut mjölet i grädden och tillsätt det tillsammans med soja i buljongen. Låt koka upp och sedan sjuda på svag värme ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
4
Dela broccoli och morötter i mindre bitar och koka dem mjuka.
5
Servera köttbullarna med potatis, grönsaker, sås och lingon.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.