Amaretti med saffran och citron
2
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 20 • Svårighetsgrad: Lätt
Amaretti är ljuvliga små mandelkakor från Italien. Denna variant är busenkel och smaksatt med saffran och citron – helt perfekta till glöggmyset, framför Kalle anka på julafton eller varför inte till luciafika?
Ingredienser
Mandelmassa
200 g
Socker
½ msk
Citron
1 st, rivet skal
Saffran
½ g
Äggvita
1 st, från 1 litet ägg
Florsocker
1 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Riv mandelmassan och blanda med socker och rivet citronskal i en bunke. Blanda ner saffran och äggvita och vispa med elvisp tills du har en jämn smet.
3
Klicka eller spritsa ut 20 klickar och pudra över florsocker med hjälp av en tesil.
4
Lägg på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen tills de fått fin färg och spruckit något, ca 10 minuter.
5
Låt svalna innan servering.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.