Foto av Amerikanska pannkakor med citron och ricotta från WW ViktVäktarna

Amerikanska pannkakor med citron och ricotta

6 - 8
PersonligaPoints™ per portion
Total tid
20 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
6
Svårighetsgrad
Medel
Amerikanska pannkakor med ricotta och citronzest är en riktig dröm till söndagsfrukosten!

Ingredienser

Vetemjöl

3½ dl

Bakpulver

1 tsk

Salt

½ tsk

Fil, lättfil 0,5%

2½ dl

Ricotta

1 dl

Ägg

2 st

Socker

2 msk

Citron

2 st

Rapsolja

2 tsk

Instruktioner

  1. Blanda mjöl, bakpulver och salt.
  2. Vispa ihop fil, ricotta, äggulor (spara vitorna), socker och rivet citronskal.
  3. Vispa äggvitorna med elvisp tills de bildat ett fast skum.
  4. Vänd ner mjölblandningen i filsmeten och blanda till en jämn smet. Vänd försiktigt ner äggvitan.
  5. Värm olja i en panna och stek små plättar.