Amirs avokado- och halloumitacos
13
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 12 min • Tillagning: 3 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Enkla och galet goda halloumitacos på under 15 minuter, vilken dröm va? Dessa är en återkommande helgfavorit hemma hos Amir, mästerkocken, som vi nu också kan få njuta av. Vi snackar torrstekt halloumi (hur smart?), en salsa på avokado, tomat (solmogna!), mango, lime, lök och koriander, samt picklad rödkål. Allt i mjuka vetetortillas. Vi garanterar att detta blir en helgfavorit hemma hos er också!
Ingredienser
Picklad kål
200 g, 200 g rödkål, 1 dl ättikssprit 12% 2 dl socker 3 dl vatten
Tomat
1 st
Mango
1 st
Lök
1½ msk, hackad/hackat, silverlök
Koriander
1 knippe(n), ½ dl finhackad
Avokado
1 liten(t)/små
Lime
1 st
Halloumi
100 g
Tortillabröd
8 liten(t)/små
Instruktioner
1
Blanda ihop ättikssprit, socker och vatten tills sockret lösts upp.
2
Finstrimla kål med en mandolin eller osthyvel. Lägg i en bunke tillsammans med lagen. Krama in lagen med händerna och ställ i kylen till servering.
3
Tärna tomat och mango. Finhacka lök och koriander. Gröp ur avokadon och blanda med tomat, mango, lök, koriander, salt, peppar och pressad lime.
4
Skiva halloumi i 5 mm-tjocka skivor. Torka med hushållspapper och stek i en torr het panna cirka 30 sekunder på varje sida.
5
Värm tortillabröden i pannan, häll av den picklade rödkålen och bygg ihop snygga tacos. Garnera med koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.