Amirs pankopanerade kycklingnuggets med coleslaw
6
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Världens (kanske) bästa snabbmat - kycklingnuggets! Att göra dem hemma själv är smartare både för plånboken och hälsan. Men framförallt blir de så mycket godare än om du köper dem ute. Dessa yoghurtmarinerade, pankopanerade och frasiga kycklingnuggets har Amir, mästerkocken, tagit fram och vi lovar, du vill inte missa dem!
Ingredienser
Grekisk yoghurt 10%
½ dl
Oregano
1 msk, finhackad
Senap (dijon)
½ msk
Kycklingbröstfilé
600 g
Panko ströbröd
1 dl
Rapsolja
1 msk, i sprayflaska
Salladslök
3 st
Persilja
1 kruka(or)
Rödkål, färsk
300 g
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Vitlök
1 klyfta(or)
Grekisk yoghurt 10%
½ dl
Majonnäs, lätt 30%
½ dl
Senap (dijon)
½ msk
Balsamvinäger
½ dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°.
2
Vispa ihop yoghurt, oregano och hälften av senapen. Salta och peppra ordentligt.
3
Strimla kyckling, doppa i marinaden och rulla sedan i panko.
4
Spraya med olja, lägg på en plåt med bakplåtspapper och grilla mitt i ugnen tills de är gyllenbruna, ca 10-12 minuter. Vänd efter halva tiden.
5
Finhacka salladslöken och persilja. Strimla kål med mandolin och riv morötter grovt. Lägg allt i en skål och pressa ner vitlök. Blanda ner i yoghurt, majonnäs, senap och vit balsamvinäger. Massera en stund med händerna. Smaka av med salt och peppar.
6
Ta ut nuggetsen ur ugnen och servera med coleslaw.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.