Ängamatsoppa med spenat
3
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Ängamatsoppa som alltid är mild och ljuvlig som sommaren. Här får du ett enkelt recept till soppan. Njut med en bit grovt bröd till.
Ingredienser
Grönsaksbuljong
4 dl
Blomkål
2 dl
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Purjolök
1 bit(ar)
Spenat, färsk
1 dl
Sockerärter
1 dl
Mjölk 0,5%
1 dl
Vetemjöl
1 msk
Persilja
2 msk
Instruktioner
1
Koka upp buljongen. Dela blomkål i mindre buketter, skär moroten i slantar, strimla purjon. Lägg ner i buljongen och låt det koka ca 5 min. Tillsätt spenat och sockerärter och låt det koka upp igen. Vispa samman mjöl och mjölk, rör ner det i soppan. Krydda med salt och peppar. Låt koka ytterligare ett par minuter. Strö över hackad persilja och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.