Ängamatsoppa

Name: Ängamatsoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 huvud(en) Blomkål; 4 st Morot; 1 st Purjolök; 200 g Sockerärter; 1 tsk Salt; 2 msk Vetemjöl; 5 dl Mjölk 0,5%; 8 dl Vatten; 2 tsk Margarin flytande 80%; 0.5 dl Persilja färsk, hackad; 1 krm Peppar

SmartPoints per portion

Total tid

20 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

10 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

En gammal klassiker som inte går ur tiden. Soppan är mild i smaken och vacker i färgen.

Ingredienser

Blomkål

1 huvud(en)

Morot

4 st

Purjolök

1 st

Sockerärter

200 g

Salt

1 tsk

Vetemjöl

2 msk

Mjölk 0,5%

5 dl

Vatten

8 dl

Margarin flytande 80%

2 tsk

Persilja

½ dl, färsk, hackad

Peppar

1 krm

Instruktioner

Skölj blomkålshuvudet och dela i buketter.
Skala och skiva morötterna. Skölj och skär purjon i sneda skivor. Ansa ärtskidorna.
Koka upp vatten och salt. Lägg ner alla grönsakerna. Koka alltsammans nästan mjukt.
Rör ut vetemjölet med mjölk. Rör ner i soppan.
Tillsätt margarinet. Låt koka några minuter. Smaka av med salt, peppar och hackad persilja.
Servera soppan med knäckebröd och mager ost.

Ängamatsoppa

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Hemgjord pizza

Lasagne

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Tacos

Sök bland 3000+ recept i vår app!