Knapriga kokoskakor

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Blanda ihop mjöl, havregryn, socker och kokos.
3. Lägg margarin tillsammans med vatten och sirap i en kastrull och värm under omrörning tills det blandats ihop helt. Vispa ner bikarbonat och häll över havregrynsblandningen. Blanda ihop ordentligt.
4. Klicka ut matskedsstora klickar, med ca 6 cm mellanrum, på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem och sätt in i ugnen tills de är gyllene och knapriga, ca 15 minuter. Låt svalna helt på galler.